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PARLANO DI NOI

Chef Emin Haziri presenta i Gin JoRessel: giovedì in anteprima al Torinese di Trieste

TRIESTE CAFE

 

La passione di Emin non si ferma solo alla cucina: “Nella mia esperienza con Carlo Cracco, lavoravo insieme ad uno dei migliori bartender del ristorante, Filippo Sisti. A lui devo il mio interesse per il Gin per il quale ho dato il via al progetto “Jo Ressel Gin”. Un’idea che rende omaggio al mio territorio”. Per questa ragione ha ribattezzato i due differenti Gin da lui creati con il nome di “Jo Ressel Vento Carsico” e “Jo Ressel Brezza Adriatica”: aromi e sapori che rimandano al lato più tenebroso e pungente e all’anima morbida e avvolgente di Trieste. Si comincia con il ginepro e poi, una per una, le botaniche rappresentanti il percorso gustativo, tra i sentieri carsici e lungo la costa, che Emin vuole risvegliare in ogni palato.
 Queste sono solo alcune delle parole pubblicate sull’articolo del “Trieste Cafe” (noto magazine locale di Trieste) riguardo l’evento inaugurazione dei Gin Jo-Ressel con una degustazuione di diversi drink e diversi piatti preparati dal ristorante Joia grazie alla sua partecipazione.
Non poteva mancare un ospite d’eccezione:

Carola Abrate, Barlady di Torino, Barmanager della “Drogheria“, noto American bar della città piemontese.

Link di riferimento:

L’Azienda

Jo Ressel srls
Viale Miramare, 87 (sede legale)
34136 Trieste – Italy

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