“Due referenze, realizzate dal giovane chef Emin Haziri, ispirato proprio da Ressel, un boemo che nell’800 legò se stesso ad un sentiero nel carso triestino, oggi visitabile e attrezzato anche per non vedenti.”

Inizia così l’articolo di Liliana Savioli per il quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza “Italia a Tavola”, che ci porta in un bellissimo viaggio alla scoperta dei Gin Jo Ressel.

In un bellissimo ed avvolgente articolo, ci racconterà di paesaggi carsici, tappe di vita vissuta, assaggi ed esperienze sensoriali.

Siete pronti a scoprirne di più? Di seguito trovate il link all’articolo.

Buona lettura!